צילמה: נעה קדמי.
הו, עגבניות.
אתם יודעים, אני חושבת שעגבניות הן השוקולד של הירקות הטריים. באמת. יש בהן הכל: הן מתוקות וחמצמצות, בשרניות ועסיסיות, נפלאות טריות, צלויות, מבושלות או אפויות. והן אדומות! הן משמחות בצבען כל סלט או סיר קציצות.
רענן מביא בימים הללו מהשוק סלסלות של עגבניות שרי מתוקות כל-כך, שמישהו עוד עלול לחשוב שהן דובדבנים, ושאין ספק שאני אוכלת מהן משל היו סוכריות.
אני הכי אוהבת בעולם סלט שעגבניות שרי בקיץ. אני יכולה לחיות על זה, והאמת שבשלהי הקיץ אני באמת די חיה על זה.
היום נכין סלט קיצי, קליל ומרענן, שמשמח את לבי כל קיץ מחדש. יש בו גבינת פטה שנותנת מליחות ושמנוניות, וזעתר בשביל הזווית הישראלית וטעם חזק. זה אחד הסלטים האהובים עליי.
סלט עגבניות שרי וגבינת פטה עם זעתר – מנה אחת נדיבה
1 כוס עגבניות שרי, חצויות
רבע כוס קוביות פטה
שמן זית ומיץ לימון, לפי הטעם
חצי כפית זעתר, או לפי הטעם
מלח ופלפל שחור
- מערבבים בקערה עגבניות וגבינה.
- מתבלים בנדיבות, מערבבים בעדינות.
- אני לא מאמינה שכתבתי הוראות הכנה ממוספרות לסלט הזה. זה גרוע כמעט כמו הוראות שימוש על קיסמים.
תגובות אחרונות